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大鱼大肉吃众了,就喜欢吃这栽清口的,3元钱炒一盘,比肉更抢手

作者:admin    文章来源:未知    点击数:    更新时间:2020-02-04 06:27

原标题:大鱼大肉吃众了,就喜欢吃这栽清口的,3元钱炒一盘,比肉更抢手

为了过年,家里囤了许众的食物,除了干货和水果,还有许众蔬菜。比来的蔬菜都是冰箱里出,保存正当,倒也很稀奇。吾一般在家呆着,也总喜欢买一些辣椒回来家里存着,一来辣椒比较益保存,不容易坏。二来辣椒也很益搭配其他食材,就算异国食材搭配,单炒一个辣椒也是开胃得很的。

下昼的时候老公问吾夜晚吃什么菜,吾翻了翻冰箱,找出几个鸡蛋,还有一把辣椒,今年就吃辣椒炒鸡蛋吧。说到辣椒炒蛋这道菜时,吾试过两栽做法,就是先炒鸡蛋或者是先炒辣椒。有些人认为答该要先炒辣椒,也有一些人认为答该先炒鸡蛋,甚至还有人认为答该要把两者放在一首炒。而吾觉得,倘若和辣椒放在一首炒,辣椒还没炒熟,鸡蛋再炒下往就会老了,因此一首炒会大大影响口感,这两栽原料不克同时放在一首炒。那么辣椒炒鸡蛋答该先炒辣椒照样先炒鸡蛋?接下来吾会给行家逐一写晓畅。

老公一向喜欢青椒的那栽脆感,因此吾做的辣椒炒鸡蛋,会保留青椒的酥脆的口感,鸡蛋也会很鲜美。做益的青椒炒鸡蛋,青青的青椒和黄黄的鸡蛋配在一首,卖相也很时兴,望着时兴,吃的时候情感也会变益。接下来吾们就来望一下吾家辣椒炒鸡蛋的做法哦~

【辣椒炒鸡蛋】

辣椒3条,鸡蛋4个,盐2克,酱油1勺,大蒜1瓣,油适量

睁开全文

【制作过程】

1,准备益食材,牛角椒是辣椒里辣度比较适度的,也很正当炒食,要是喜欢辣度高的,能够选择螺丝椒,谁人绝对辣得过瘾。

2,将牛角椒往失踪辣椒芯,切成方形的幼块状,清洗清洁。

3,商 品鸡蛋打入盘里,添入少许盐,搅拌均匀,此时添盐是为了让鸡蛋入味均匀,这是第一步,倘若直接炒,能够会导致后面咸淡纷歧致,炒出来的蛋也就不益吃了。

4,炎锅下油,把鸡蛋液倒入锅里中幼火煎。

5,等到半熟的时候将鸡蛋翻面,并且用锅铲把鸡蛋铲碎,如许和辣椒块才能更益的同化,炒的时候不会鸡蛋老,辣椒也黄了往往兴。

6,将鸡蛋铲出锅,就着锅倒入适量的油,爆香蒜末,再把青椒片倒入锅里,大火翻炒。

7,青椒块变鲜绿的时候就能够添入鸡蛋块不息翻炒,调入盐调味,再放入少许酱油,翻炒均匀就出锅。

许众人会觉得,做这道菜万万不要添酱油,说往往兴还损坏营养。在吾们这边,酱油基本是必不可少的,添入少许不会影响颜色还能添鲜,要是你没试过,不如就试一试!过年大鱼大肉吃众了,就喜欢吃这栽清的,3元钱炒一盘,比50元的猪肉还抢手呢!

喜欢生活的馋猫,美食博主,美食原创作者,拿手烘焙和家常菜,每天为行家分享各式益吃益玩益做的创意美食。喜欢馋猫的美食的,迎接关注吾哦!也请行家众众点赞、珍藏、转发,您的转发是对馋猫最大的鼓励!此图文均为喜欢生活的馋猫原创,未经允诺盗文盗图必究!

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